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汽开分局展开肉及肉制品专项查看(图)

肉制品专项查看

   为确保辖区公民群众吃上质量安全可靠的放心肉,近期,汽开分局展开了肉及肉制品专项查看。
 
  此次专项查看以农贸商场、大型商超、生鲜超市、餐饮服务单位、食物加工单位等为要点查看区域,以禽畜肉类、冷冻制品、肉制品为要点查看目标。一是对辖区运用猪肉的食物出产加工企业进行查看,要点查看是否执行索证索票和进货查验准则、购进的猪肉制品是否具有查验检疫合格证,确保产品来历可追溯。二是对农贸商场、生鲜超市等运营主体展开专项查看,要点查看运营来历不明、与票证不相符、未经查验检疫或查验检疫不合格的生鲜猪肉以及私宰肉等违法行为。三是对食堂、餐饮单位进行查看,要点查看加工制造场所和卫生办理状况、食物入库、存储、查验、“索证索票”等方面,全面详尽了解购进猪肉来历及质量。
 
  查看中,法律人员活跃引导运营业户诚信遵法运营,强化出售办理,并要求运营者要认真执行食物安全准则,做好出入库台帐挂号作业,禁止运营者出售、储存来历不明的残次猪肉及制品,增强责任意识,确保食物安全。到现在,汽开分局共出动法律人员180余人次,查看餐饮单位280家,肉类运营单位(含货摊)110余家,食堂38家,辖区肉及肉制品商场安全安稳。

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